作者：甜心隊?Rabbit F
食材
- 牛奶? ?250克
- 黃油? ?28克
- 細砂糖? ?65克
- 糯米粉? ?150克
- 玉米淀粉? ?35克
- 木薯粉? ?12克
- 淡奶油? ?適量
- 水果夾心? ?適量
做法
- 牛奶、黃油、細砂糖倒入小美中設置? 3分鐘/100度/小勺 ，融化至無顆粒(時間根據是否融化完全調整)
- 將第一步的液體倒入容器中冷卻至溫熱，倒入糯米粉玉米粉木薯粉攪拌均勻(也可以倒入小美鍋中拌勻)過篩兩遍更細膩
- 將混合好的液體倒入容器中，放入蒸架蒸30分鐘左右(以中間沒有白色凝結塊為準)
- ?蒸完冷卻一下，等面團不燙手以后揉搓幾分鐘，加一點點紅色食用色素揉勻后蓋上保鮮膜
- 開始在主鍋中放好蝴蝶棒，倒入淡奶油和砂糖，打發至不流動的8-9分鐘，倒入裱花袋中冷藏一會
- 將雪媚娘面團分成40克-份，搟圓，放入圓口容器中，擠入淡奶油和果肉，收口底部撒點手粉防粘
- 放入冰箱冷藏定型半小時，然后用刀背作出桃子的形狀，加上薄荷葉即可