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    莜面魚魚

    作者:曾經往事_ad

    食材

    • 莜面 250克
    • 開水 250克

    做法

    1. 莜面與開水1:1比例放入小美,30秒/速度3-6? ,OK,可以了??
    2. 糾一團,搓成小球,兩側用力,做成莜面魚魚。
    3. 擺一圈,好玩
    4. 搓小魚時熬個湯底:1個番茄、50克洋蔥,3秒/速度5? 切碎,加15克油,5分鐘/120度/反轉1? 爆香。
    5. 加500克水,10克香油、10克生抽、15克蠔油、1克鹽,10分鐘/100度/反轉小勺。最后30秒時從量杯孔放入莜面魚魚。(量多為防魚魚碎,可插入蝴蝶棒)莜魚本身開水燙過后就基本熟了,只需煮30秒即可。
    6. 加點青菜、牛肉等,開始享用吧。
    7. 莜面魚魚沸水上鍋,蒸6分鐘即可,拌上調料汁,Q彈有嚼勁兒!
    中式面點

    油茶

    2020-9-7 14:36:37

    中式面點早餐

    灌湯包

    2020-9-8 8:43:01

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