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    提子巧克力司康

    作者:億文

    食材

    • 淡奶油? ? ?215g
    • 低粉? ? ?215g
    • 糖? ? ?50g
    • 泡打粉? ? ?5g
    • 鹽? ? ?2g
    • 提子干(泡水后)? ? ? 30g
    • 巧克力豆? ? ?40g
    • 蛋黃? ? ?一個
    • 烤箱預熱? ? ?200度

    步驟

    1. 提子干泡水泡軟后剪開,吸干水分;
    2. 主鍋放入低粉、糖、泡打粉、鹽,輕輕用勺子混合均勻;
    3. 加入淡奶油,30秒/速度3攪拌均勻,加入巧克力豆和提子干,10秒速度3混勻;
    4. 整理成團,用保鮮膜包好冷藏半小時松弛;
    5. 搟開后切成圓形或者三角形,刷上蛋黃液,200度上下火烤15-20分鐘。

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