奶凍

食材

• 淡奶油? ? ?300g
• 牛奶? ? ?220g
• 蜂蜜? ? ?30g
• 吉利丁片? ? ?10g冷水泡軟

步驟

1. 主鍋依次倒入淡奶油、牛奶、蜂蜜10分鐘/85度/速度1 混合；
2. 10克吉利丁片冰水或涼水泡軟瀝干備用；
3. 將泡軟的吉利丁片小孔放入主鍋，2-4分鐘不開溫度，速度1 混合倒出過濾至容器中，冷藏4小時或隔夜即可。