烘焙甜品 奶凍 2020-6-15 15:58:46 LLLlor 取消關注 關注 私信 食材 淡奶油? ? ?300g 牛奶? ? ?220g 蜂蜜? ? ?30g 吉利丁片? ? ?10g冷水泡軟 步驟 主鍋依次倒入淡奶油、牛奶、蜂蜜10分鐘/85度/速度1 混合; 10克吉利丁片冰水或涼水泡軟瀝干備用; 將泡軟的吉利丁片小孔放入主鍋,2-4分鐘不開溫度,速度1 混合倒出過濾至容器中,冷藏4小時或隔夜即可。