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    烤雞塊

    作者:美善品燕兒

    食材

    • 雞胸肉(切2厘米左右小塊)? 500克
    • 蒜頭? 2瓣
    • 玉米淀粉? 10克
    • 低筋面粉? 70克
    • 白胡椒粉? 4/1茶匙
    • 黑胡椒? 5克
    • 鹽? 2.5克
    • 油? 5克
    • 蛋清? 1個

    做法

    1. 烤箱預熱180度,把所有除了低粉以外的材料放入主鍋 1分鐘/速度3 打成泥狀
    2. 倒入碗內備用
    3. 手上蘸水取25克一份捏成1公分左右的薄片,兩面蘸少量低粉,放入鋪有烘焙紙的烤盤里
    4. 放入烤箱烤7分鐘,烤箱溫度調到200度,兩面烤到金黃即可,根據自己家的烤箱溫度調整時間
    5. 蘸點番茄醬味道更不錯
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