烤雞塊

作者：美善品燕兒

食材

• 雞胸肉（切2厘米左右小塊）? 500克
• 蒜頭? 2瓣
• 玉米淀粉? 10克
• 低筋面粉? 70克
• 白胡椒粉? 4/1茶匙
• 黑胡椒? 5克
• 鹽? 2.5克
• 油? 5克
• 蛋清? 1個

做法

1. 烤箱預熱180度，把所有除了低粉以外的材料放入主鍋 1分鐘/速度3 打成泥狀
   
2. 倒入碗內備用
   
3. 手上蘸水取25克一份捏成1公分左右的薄片，兩面蘸少量低粉，放入鋪有烘焙紙的烤盤里
   
4. 放入烤箱烤7分鐘，烤箱溫度調到200度，兩面烤到金黃即可，根據自己家的烤箱溫度調整時間
   
5. 蘸點番茄醬味道更不錯