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    茄汁豆腐

    作者:飯飯的美善品世界

    食材

    • 西紅柿? ?300克
    • 油? ?10克
    • 蒜頭? ?3瓣
    • 番茄醬? ?10克
    • 鹽? ?少許
    • 日本豆腐? ?2條

    做法

    1. 蒜頭放入主鍋,以 3秒/速度7 切碎,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
    2. 加入番茄和油,以 5分/120°C/速度1 拌炒
    3. 加上蝴蝶棒,在兩側均勻加入豆腐(換成其他食材,比如蘑菇、蝦等等也很好吃)、番茄膏、鹽、糖(可免),以 5分/Varoma/反轉速度小勺 烹煮
    4. 好了
    5. 盛入碗內
    6. 撒上白胡椒粉和蔥花,即可享用。
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