桃酥餅

作者：oo梅子oo

食材

• 糖粉? ?180(屬于低糖)
• 雞蛋? ?2個
• 豬油? ?250g
• 低粉? ?500g
• 泡打粉? 6g
• 食用小蘇打? 6g
• 黑芝蔴? 5g

做法

1. 將糖，雞蛋，豬油放入主鍋，2分鐘/速度3 打發
   
2. 打發好如圖
   
3. 打入所有粉類，1分鐘/速度1~5 混和好
   
4. 取出整理
   
5. 搓出一個個小丸子，在中間用手指按一下，灑點芝麻。
   
6. 烤箱提前預熱好,放入烤箱，設置200度12分~15分，根據每個人的烤箱脾氣來觀察上色的情況，時間和溫度自己稍微可以調整的。
   
7. 桃酥慢慢的裂開，形成漂亮的裂紋。
   
8. 時間到了，從烤箱拿出來，一個個漂亮的桃酥就做好了。
   

小貼士

• 豬油可以用小美熬，特別方便，無人看管。而且熬的還特別白。
• 每個牌子的面粉的吸水性不一樣，如果你覺得面團特別稀，你就加1點點面粉。
• 餅的大小自己看著辦，喜歡吃大的，就捏的大一點。
• 中間戳一個洞，讓她形成自然的裂紋，非常完美。