作者:oo梅子oo
食材
- 糖粉? ?180(屬于低糖)
- 雞蛋? ?2個
- 豬油? ?250g
- 低粉? ?500g
- 泡打粉? 6g
- 食用小蘇打? 6g
- 黑芝蔴? 5g
做法
- 將糖,雞蛋,豬油放入主鍋,2分鐘/速度3 打發
- 打發好如圖
- 打入所有粉類,1分鐘/速度1~5 混和好
- 取出整理
- 搓出一個個小丸子,在中間用手指按一下,灑點芝麻。
- 烤箱提前預熱好,放入烤箱,設置200度12分~15分,根據每個人的烤箱脾氣來觀察上色的情況,時間和溫度自己稍微可以調整的。
- 桃酥慢慢的裂開,形成漂亮的裂紋。
- 時間到了,從烤箱拿出來,一個個漂亮的桃酥就做好了。
小貼士
- 豬油可以用小美熬,特別方便,無人看管。而且熬的還特別白。
- 每個牌子的面粉的吸水性不一樣,如果你覺得面團特別稀,你就加1點點面粉。
- 餅的大小自己看著辦,喜歡吃大的,就捏的大一點。
- 中間戳一個洞,讓她形成自然的裂紋,非常完美。