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    紅糖紅棗饅頭

    作者:如風田田

    食材

    • 紅棗 120g
    • 水 290克
    • 紅糖 20克
    • 面粉 500克
    • 酵母 5克
    • 油 10克
    • 鹽 2克

    做法

    1. 紅棗放入網筐設定 5分鐘/50度/速度5,沖洗凈后紅棗去核切塊
    2. 設定 6秒鐘/速度6,打碎
    3. 主鍋放入水290g,酵母、紅糖、油,調出美善品幸福廚房—粥粉面飯—饅頭,設定 2分鐘/37度/速度2 激活酵母
    4. 混合好的酵母和紅棗
    5. 下一步:主鍋里加入500g面粉,設定好的 30秒鐘/速度從3逐漸到6
    6. 下一步:2分鐘/揉面,取出面團放到大碗中,蓋上保鮮膜,放到溫暖的地方發酵
    7. 面團分成小劑子
    8. 揉圓醒發10分鐘
    9. 放到蒸屜上,中間留點距離,饅頭蒸熟了會變大,主鍋加入800克水,可以做豆漿、各種果蔬汁、燉湯
    10. 設定 30分鐘/Voroam/反轉小勺
    11. 紅棗紅糖饅頭出鍋,女性常吃紅棗補氣補血哦
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