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    爆炒牛肚絲

    作者:如風甜甜

    食材

    • 油? ?15克
    • 姜? ?2片切絲
    • 蒜? ?3瓣切片
    • 牛肚? ?180克切絲(鹵好的)
    • 青辣椒? ?3根
    • 小米椒? ?3根
    • 生抽? ?10克

    做法

    1. 鹵好的牛肚切絲備用(有鹵牛肚的食譜,賬號里就能找到)買現成鹵好的牛肚也可以,省事~
    2. 主鍋加入姜絲、油15克,設定:3分鐘/varoma/反轉小勺 爆香
    3. 加牛肚180克,在搜索欄找到小炒肉,按照引導式模式跳過前幾步,一直找到 10分鐘/高溫模式爆炒,把時間調整成 2分鐘/高溫模式爆炒
    4. 加青椒,小米椒,蒜片,生抽10克,繼續按照小炒肉高溫爆炒模式,設定 2分鐘/高溫模式爆炒,
    5. 裝盤享用~
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