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    葡萄撞奶

    作者:LiLi_小美食光

    食材

    • 紫黑葡萄? ?適量
    • 白涼粉? ?30克
    • 白糖? ?40克
    • 水? ?900克
    • 牛奶/椰奶? ?適量

    做法

    1. 將新鮮紫葡萄連蒂修建成顆粒,置入網兜加入清水莫過葡萄,加一勺面粉,設置 5分鐘/溫度40/速度5 清洗干凈瀝干備用。
    2. 將洗凈的葡萄皮肉分離待用
    3. 主鍋放入葡萄皮、加900g水,設置 8分鐘/100度/反轉小勺 煮出好看的紫色。
    4. 倒出煮好的葡萄皮水濾掉葡萄皮,這里可以利用網兜哦~
    5. 主鍋加入30g白涼粉、30g糖,倒入過篩的葡萄皮汁,設置 1分鐘/速度3 混合。
    6. 室溫放致溫熱后倒入杯中,涼晾后放入冰箱冷藏至凝固即可
    7. 葡萄凍就做好了,加入牛奶/椰奶即可享用,顏色太治愈啦~
    8. 攪一攪,吸一吸,順滑Q彈,Bling Bling~

    小貼士

    • 白涼粉一定要沸騰融化哦~
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    2021-7-8 10:50:38

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