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    麻醬燒餅

    一只小空空

    食材

    • 中筋面粉? ? ?200克
    • 純芝麻醬? ? ?3湯勺
    • 香油? ? ?2茶勺
    • 熟白芝麻? ? ?20g
    • 酵母? ? 5克
    • 水? ? 100-125克

    做法

    1. 麻醬、香油、鹽調和
    2. 酵母、面粉、糖、水放入小美3分鐘揉面團
    3. 把面團搟開,刷醬
    4. 從一側卷起,盡可能多卷幾層
    5. 平均分割成幾塊,兩邊收口,蓋保鮮膜松弛
    6. 排氣,刷蜂蜜水,上芝麻~
    7. 入烤箱,200度,13-15分鐘
    8. 出鍋開吃~

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    全麥饅頭

    2021-1-19 9:25:43

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